こんにちは！ハマタイ（@hamatai_7109）です！
社会人になって仕事が忙しく、毎日外食したりしてへんか。確かに時間なくて面倒くさいのは分かるけど、なんとかズボラでええから自炊しようや。食費は微々たる額かもしれへんけど、塵も積もればやで。
せやなぁ。俺でも作れる簡単なメニューはあるんかな。
社会人3年目以内の20代独身男性のために、
忙しい日でも手軽に作れる節約おかずの定番レシピをご紹介します。
食費を抑えながら栄養バランスも考えたレシピで、
家庭料理初心者でも挑戦しやすい内容となっています。是非参考にしてみてください。
- 料理初心者
- 1人暮らしの学生や新社会人。
- 外食が多く、簡単な自炊のレシピを探している方
まずはおかずから見ていきましょう。
「ズボラでも作れる！節約おかず」
鶏肉と野菜のオイスターソース炒め
鶏肉と野菜を使ったオイスターソース炒めは、
調理時間が短く手軽に作れることが魅力です。
材料も一般的なもので揃えられるため、
買い物に時間をかけずに作ることができます。
・鶏もも肉 200g
・ピーマン 2個
・玉ねぎ 1/2個
・しめじ 1/2パック
・にんじん 1/4本
・オリーブオイル 大さじ1
・酒 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/4
・片栗粉 大さじ1
野菜は好みのものを使っても良いですが、
色や食感のバランスを考慮して、種類を組み合わせることが大切です。
また、オイスターソースは調味料の中でもコクがあるため、使いすぎには注意しましょう。
豚キムチ炒め
豚肉とキムチを使った、辛みのある炒め物です。
キムチの酸味と辛さが効いた一品で、ご飯にもお酒にも合います。
・豚肉（バラ肉） 200g
・キムチ 150g
・長ネギ 1本
・にんにく 1かけ
・しょうが 少量
・ごま油 小さじ1/2
・酒 大さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
豚肉はバラ肉を使うと旨味が出ますが、
脂っこくなりすぎないように注意しましょう。
また、キムチの量や種類を変えることで辛さや味わいを調整できます。
ところで、
もしこれを読んでいる方が自炊慣れしているなら、
そろそろフライパンを買い替えませんか？
料理グッズで一番金かけるなら絶対フライパンです。
長持ちするし、時短になるし、料理好きな女の子にモテます。
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「1品でOK！時短節約おかず」
ズッキーニとツナのパスタ
ズッキーニとツナのパスタは、パスタ1品で完結する時短節約おかずです。
ズッキーニはシャキシャキとした食感があり、
ツナは旨味があるので、パスタと相性抜群です。
また、材料もシンプルで手軽に作れるため、忙しい日にぴったりです。
【材料】
・パスタ 100g
・ズッキーニ 1本
・ツナ缶詰 1缶
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ2
・パルメザンチーズ 適量
ズッキーニは火が通りやすいので、
あらかじめ薄くスライスしておくことです。
また、オリーブオイルは風味を出すために使用しますが、なくても問題ありません。
チーズはお好みで量を調整しましょう。
カレーライス
カレーライスは、誰でも手軽に作れる節約おかずの代表格です。
市販のルーを使えば、短時間で美味しいカレーが作れます。
また、野菜や肉などを加えることで、栄養バランスも良くなります。
【材料】
・カレールー 1/2箱
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・ジャガイモ 1個
・豚肉 100g
・水 400ml
・ごはん 1合
カレーライスは、野菜やお肉をたっぷりと使うことで栄養バランスも良く、
満腹感が得られるため、節約にも役立ちます。
一度に沢山作って、2,3食分のルーを作り置きしておくこともできます。
数日程度なら冷蔵庫でも保存可能です。
また、カレールーは市販のものを使用することで手軽に作ることができます。
忙しい日にもぴったりの簡単レシピです。
「節約の達人が愛する『和』のおかず」
鮭のホイル焼き
鮭のホイル焼きは、節約の達人が愛するおかずの一つです。
鮭には栄養素が豊富で、特にEPAやDHAなどの不飽和脂肪酸が含まれています。
また、鮭は比較的安価な魚のため、節約にも効果的です。
【材料】
- 鮭フィレ：2切れ（厚みがあるものを選びましょう）
- にんにく：1片
- バター：大さじ1
- 塩・こしょう：少々
- レモン：1/2個
- 野菜（キャベツ、ピーマン、にんじんなど）：お好み
簡単に作れて栄養価の高い鮭のホイル焼きは、
忙しい日のランチやディナーにぴったりです。
また、野菜を一緒に焼くことで、
食物繊維もたっぷりとれるため、健康にも良いおかずです。
豚汁
豚汁は、節約の達人が愛するおかずの代表格です。
野菜や豚肉をたっぷりと使ったヘルシーなお汁で、
体を温めて栄養補給ができます。
また、豚肉や野菜は比較的安価なため、コスパも良いおかずです。
【豚汁の材料】
- 豚肉（もも肉やバラ肉など）：100g
- 大根：1/3本
- にんじん：1/2本
- じゃがいも：1個
- こんにゃく：1/2枚
- 長ねぎ：1/2本
- だし汁（顆粒など）：800ml
- しょうゆ：大さじ2
- 塩：少々
- ごま油：小さじ1
豚汁は、野菜をたっぷりとれるため、栄養バランスに優れたおかずです。
また、作り置きしておけば、
冷蔵庫で数日保存できるため、忙しい日にも便利です。
味噌や酒、ごまなどを加えるアレンジも楽しめますので、
好みに合わせて調理してみてください。
まとめ
節約しながら手軽に作れるレシピをご紹介しました。
食材や調味料は普段から使っているもので作れるので、
買い物にも時間がかからず、料理にも失敗しないこと間違いなしです。
忙しい社会人でも作りやすいレシピをお届けしたので、ぜひ試してみてください。
